Bife com cebola, pimenta doce e milho verde

Ingredientes

• 1 cebola grande cortada em fatias finas
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 2 dentes de alho em lascas
• 1 pimenta doce americana pequena fatiada
• 4 bifes
• Sal moído na hora
• 4 espigas de milho cozidas em água com sal

Preparação

• Aqueça a manteiga em uma frigideira e frite a cebola em fogo baixo até murchar bem. Junte o alho e a pimenta doce e doure ligeiramente para não tornar o alho indigesto. Reserve.
• Na mesma frigideira bem quente, acrescente um pouco mais de manteiga se necessário e frite um bife por vez, tempere com sal.
• Junte a cebola, alho e pimenta reservados e aqueça novamente. Sirva imediatamente com as espigas de milho recém cozidas.

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