Almôndegas ao molho de cebola tostada

Ingredientes

Para as almôndegas:

• 300 g de carne moída
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1/2 cebola ralada (pequena)
• Salsinha picada a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto

Para o molho:

• 2 e ½ colheres (sopa) de óleo vegetal milho ou canola
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 cebola picada
• 2 xícaras (chá) de caldo de carne
• Sal a gosto