Sopa de cebola e ovo escalfado

Name: Sopa de cebola e ovo escalfado
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 300 g de pão de milho; 3 dentes de alho; 1 caldo knorr de galinha; 2 ovos; 1 litro de água; 1 dl de azeite; 2 cebolas às rodelas; coentros picados q.b.; sal q.b.

Prato Principal

Muito Fácil

30 min

315 Kcal

Esta receita é ideal ao inverno, mas consome-se bem à todos os tempos.

Ingredientes

300 g de pão de milho
3 dentes de alho
1 caldo knorr de galinha
2 ovos
1 litro de água
1 dl de azeite
2 cebolas às rodelas
coentros picados q.b.
sal q.b.

Custo estimado: 2.46€ (1.23€/porção)

Receitas semelhantes

Preparação

Preparação10 min

Cozedura20 min

Começar por cortar o pão aos cubos e deite-o dentro de 2 pratos de sopa.
Num tacho deitar o azeite e as cebolas e deixar ficar em lume brando, quando as cebolas estavam quase tenrinhas deitar os alhos cortados aos bocados e deixar terminar de refogar.
Depois de refogado dividir as cebolas e alhos e coloque-os por cima do pão que já estava nos pratos e deitar os coentros por cima.
Dentro do tacho onde refogue a cebola e que ainda tem o azeite, colocar a água, o caldo knorr e mais um pouco de sal para temperar e deixar ferver.
Depois de fervida a água escalfe os ovos, um de cada vez, coloque-os nos pratos de sopa e, por fim, deitar a água nos pratos.
Deve-se servir de imediato.