Ovos mexidos com cebola e pimenta vermelha

Ingredientes

• 8 ovos
• 4 colheres (sopa) de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola pequena picada
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 3 pimentas vermelhas sem sementes picadas
• salsa picada a gosto
• sal

Preparação

• Numa tigela bata ligeiramente com um garfo, os ovos e o leite, adicione a cebola, a pimenta, o pimentão, o sal, misture e reserve.
• Numa frigideira derreta a manteiga, junte a mistura reservada e cozinhe, misturando cuidadosamente, até os ovos ficarem firmes.

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