Tamboril com arroz e ovo escalfado

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Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

40 min

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Ingredientes

• azeite
• margarina
• sal
• pimenta
• lombos de tamboril
• ovos
• alho
• cebola
• tomate

Preparação

• Fazer um refogado com cebola, alho, margarina, azeite, sal, pimenta, cravinho em pó, cerveja e tomate pelado.
  Depois do refogado bem apurado deitar os lombos de tamboril em pedaços, bem como miolo de camarão.
  Deixar ferver 5 minutos, acrescentar mais água e, após levantar fervura, deitar o arroz.
  Quando o arroz estiver cozido, deitar os ovos e borrifar com vinagre.
  Baixar o lume, tapar o tacho e deixar os ovos escalfarem, polvilhando com um pouco de salsa.
  Servir de imediato.

Risonha

Perguntas

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