Batata assada com cebola e ovos

Name: Batata assada com cebola e ovos
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 batatas pequenas; 2 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola grande cortada em rodelas finas; 1 copo de requeijão, páprica picante a gosto; 4 ovos; Sal e salsa picada a gosto

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Prato Principal

6 porções

Muito Fácil

50 min

212 Kcal

Ingredientes

4 batatas pequenas
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola grande cortada em rodelas finas
1 copo de requeijão, páprica picante a gosto
4 ovos
Sal e salsa picada a gosto

Custo estimado: 2.32€ (0.39€/porção)

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura30 min

Descasque e corte as batatas em rodelas finas.Cozinhe-as em água com sal até ficarem macias, mas sem desmanchar.Reserve.Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure a cebola.
Tempere com o sal e a páprica.Em tigelas individuais intercale camadas de batata, requeijão e cebola.Sobre cada uma, coloque um ovo cru, salpique a salsa e leve para assar no forno pré aquecido à 200ºC durante 15 minutos.