Petitchef

Linguica assada com tomate, cebola e batata

Prato Principal
6 porções
20 min
1 hora
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
800 gr de linguiça para churrasco

500 gr de batata

2 cebolas medias maduros e firmes


2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico


Sal e pimenta moídos na hora

Manjericão fresco

Preparação

  • Em uma frigideira, doure de todos os lados a linguiça.
  • Descasque e corte as batatas em pedaços médios e cozinhe por 5 minutos ou até que uma faca as penetre facilmente. Escorra.
  • Arrume a linguiça e as batatas em uma forma. Corte as cebolas em pedaços médios e coloque na mesma forma. Regue com o aceto balsâmico e azeite e tempere as batatas e cebolas com sal e pimenta moídos na hora.
  • Leve ao forno 190ºC por aproximadamente 30 minutos, pincelando a gordura que escorreu sobre a linguiça, as batatas e cebolas na metade do tempo.
  • Tire as sementes dos tomates e corte em pedaços médios, coloque na forma, pincele com a gordura e tempere com sal e pimenta. Leve para assar novamente por 10 minutos ou até os tomates murcharem ligeiramente.
  • Retire do forno, pincele mais uma vez com a gordura e acrescente manjericão fresco à gosto.
  • Dicas: O tempo de forno varia de acordo com o tamanho da linguiça e dos vegetais.

Fotos

LINGUICA ASSADA COM TOMATE, CEBOLA E BATATA, foto 1LINGUICA ASSADA COM TOMATE, CEBOLA E BATATA, foto 2LINGUICA ASSADA COM TOMATE, CEBOLA E BATATA, foto 3




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