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Anchova assada com batatas, cebolas e tomates cereja
Anchova assada com batatas, cebolas e tomates cereja
Preparação
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Faça talhos paralelos transversais ao longo do peixe.
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Moa o sal grosso, junte com as ervas já finamente picadas, o alho a pimenta e o suco de limão.
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Esfregue a mistura de temperos por dentro e fora do peixe e reserve por, no máximo, 15 minutos, levando-o em seguida ao forno médio pré-aquecido.
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Corte as batatas em rodelas de 1 cm de espessura, os tomates e cebolas ao meio, levando-os ao forno em forma diferente a do peixe.
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Passados 45-50 minutos tranfira o peixe para a forma de batatas e salpique o parmesão.
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Volte ao forno para o queijo derreter.
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Comentários dos membros:
Já fiz uma vez, mas sem tantos temperos, e ficou deliciosa...
Eu tiraria as escamas!
Meu pai e minha madrinha adoraram... Muito bom e fácil de fazer.
Elmo