Torta de cebola e tomate cereja

Ingredientes

1) Massa:

• 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de salsa
• 1 galho de alecrim
• 100 g de manteiga gelada em cubinhos
• 1 ovo uma pitada de sal

2) Recheio:

• 30 g de manteiga
• 2 cebolas cortadas em fatias bem fininhas
• 1/4 da xícara de chá de vinho tinto
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 bouquet de ervas (1 folha de louro, 4 ramos de salsinha, e tomilho)
• tomates cerejas (pelo menos uma caixa)
• 50 gramas de parmesão ralado
• sal e pimenta do reino