Salmão assado com erva-doce, tomate-cereja e cebola-roxa

Ingredientes

• 4 filés de salmão de 175 a 250 gr
• 4 colh. (sopa) de suco de limão
• 4 colh. (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de aceto balsâmico
• 1 colher (sopa) de mel
• 4 dentes de alho batidinhos
• 2 cebolas roxas cortadas em quatro
• 2 bulbos de erva-doce cortados em quatro
• Sal e pimenta do reino
• tomate cereja (a gosto)
• Cuzcuz para acompanhar