Petitchef

Salmão ao molho de maracujá (assado)

Prato Principal
6 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
800 g de Salmão

4 dentes de alho


Pimenta do Reino

Azeite de Oliva

Sal - o quanto baste

01 colher sopa de suco de limão

2 maracujás

01 colher de de mel

01 colher de margarina

01 colher de chá açucar

1/2 cebola picada

Papel Laminado

Preparação

  • Amasse o alho, alecrim, sal, limão e pimenta do reino tudo junto. Essa é a base do tempero do peixe. Forre o marinéx ou forma com papel laminado e faça tipo uma "piscina" com o azeite.
  • Corte o salmão ao meio em + ou - 20cm cada pedaço e tempere com a mistura do tempero .Reserve por aproximadamente uns 20 minutos. Asse no forno pré aquecido ( 180ºC) por aproximadamente 30 minutos.
  • Molho de Maracujá:
    Bata a polpa do maracujá por aproximadamente 10 segundos no liquidificador. Passe pela peneira e retire somente o suco. Reserve.
  • Um uma panela derreta a margarina e adicione a cebola ralada ou picada. Deixe refogando por uns 3 minutos e fogo médio.
  • Acrescente o suco do maracujá, mel e se estiver muito ácido adicione o açúcar. Refogue por aproximadamente 2 minutos.



Comentários dos membros (41):

30/01/2015

Faço sempre. Muito bom. Fora que é supersaudável!

16/04/2014

Ja fiz com o molho de maracujá, ficou uma delicia, agora vou acrescentar fatias de batatas no fundo do refratario.

31/12/2013

Maravilhoso

22/11/2013

Fácil, rápido e muito bom. Pode ser um prato para tira gosto ou refeição com acompanhamento do arroz branco.

29/09/2013

Maravilhosa!!!!!!!!!!!!!!!!

24/09/2013

Excelente

12/09/2013

Parece ser muito bom!

23/05/2013

Fantástico...

15/05/2013

Irei fazer hoje para um jantar, acho que meu amor ira adorar!

07/05/2013

Hummmmm uma delicia estupenda


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