Petitchef

Salmão caramelado com maracujá e mel.

Outro
4 porções
15 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
500 gramas de salmão em postas

1/2 xícara de mel

-1/2 xícara de suco de maracujá

-suco de 1 limão

polpa de 1 maracujá

5 colheres de sopa de açúcar

Preparação

  • Misture o mel, suco de maracujá e o caldo de limão, formando uma calda. Reserve. Acomode o salmão em um pedaço de papel alumínio regando-o com a mistura de mel, suco de maracujá e o caldo de limão.
  • Feche bem o envelope, coloque-o em uma assadeira e deixe marinando por 1 hora, depois leve ao forno por mais ou menos 50 minutos .
  • Enquanto o peixinho assa, misture a polpa de maracujá com as 5 colheres de sopa de açúcar. Leve ao fogo até engrossar. Sirva sobre o peixe.





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