Salmão com crosta de gergelim e molho de maracujá

Ingredientes

• 2 filets de 250 gr de salmão sem pele
• Sal
• Pimenta do reino
• Gergelim cru
• Azeite de oliva

Molho:

• 1 maracujá
• ½ xícara de água
• 1 xícara de açúcar