Petitchef

Salmão com crosta de gergelim e molho de maracujá

Prato Principal
2 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
2 filets de 250 gr de salmão sem pele

Sal

Pimenta do reino


Azeite de oliva


Molho:


½ xícara de água

1 xícara de açúcar

Preparação

  • Tempere os filets com sal e pimenta do reino. Passe então um lado dos filets de salmão no gergelim de modo que fique bem coberto.
  • Em uma frigideira coloque ½ xícara de azeite para aquecer.
  • Frite os filets de salmão primeiro do lado com o gergelim. Quando dourar vire para grelhar o outro lado.
  • Preparo do Molho
    Em uma panela junte a polpa de maracujá com os caroços, a água e o açúcar.
  • Deixe ferver até engrossar bem. Sirva o molho com os filets de salmão.



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04/12/2016

Delicia


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