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Receita de salmão
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Salmão com crosta de gergelim e molho de maracujá
Salmão com Crosta de Gergelim e Molho de Maracujá
Preparação
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Tempere os filets com sal e pimenta do reino. Passe então um lado dos filets de salmão no gergelim de modo que fique bem coberto.
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Em uma frigideira coloque ½ xícara de azeite para aquecer.
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Frite os filets de salmão primeiro do lado com o gergelim. Quando dourar vire para grelhar o outro lado.
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Preparo do Molho
Em uma panela junte a polpa de maracujá com os caroços, a água e o açúcar.
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Deixe ferver até engrossar bem. Sirva o molho com os filets de salmão.
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