Salmão com crosta de gergelim e arroz oriental

Ingredientes

• Salmão (calcule 300 a 400 g por pessoa)
• Gergelim branco descascado (pacote de 200 g)
• Sal e pimenta do reino (moída na hora)
• Azeite de oliva

ARROZ ORIENTAL:

• 1xícara de arroz jasmine
• 2 xícaras de água quente
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de chá de gengibre fresco picado em pedaços bem pequenos
• 2 colher de sopa de azeite de oliva
• sal a gosto