Salmão marinado sobre arroz com coentro

Ingredientes

• 1 xícara de arroz branco cozido
• 1 filé de salmão (aproximadamente 300 g)
• Coentro picadinho
• Azeite

Tempero:

• 1/2 xícara de saquê
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de shoyu
• 1 colher (sopa) de mostarda Dijon

Molho:

• 1/2 xícara de saquê
• 1 colher (sopa) de molho de peixe
• 2 colheres (sopa) de shoyu
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de mostarda Dijon