Petitchef

Filé de salmão com chucrute

Prato Principal
4 porções
15 min
1 h 10 m
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Deixe o chucrute cozinhar na água em fogo baixo, por aproximadamente 45 minutos. Deixe esfriar. Esquente o forno com 200°C.
  • Coloque o chucrute junto com a nata no liquificador. Junte tudo com sal, açúcar e pimenta. Corte o filé de salmão em 4 pedaços e os empane com o molho de chucrute.
  • Coloque tudo no forno e deixe cozinhar de 8 a 10 minutos. Enquanto o filé está no forno, coloque o caldo de peixe no fogo e cozinhe até o volume do caldo diminuir pala de.
  • Coloque os cubos de manteiga fria e bata bem, até diluir. Tempere com Limão, pimenta e sal. Tire a pele dos tomates, e corte em cubos.
  • Lave a salsa e pique. Esquente as alcaparras, os cubos de tomate e a salsa no molho de peixe.
  • Não deixe ferver. Sirva o peixe quente, com o molho por cima.

Receitas semelhantes

YouTube

Salmão marinado no limão


Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Rolos primavera de salmão e maçã
Rolos primavera de salmão e maçã
2 porções
15 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Salmão marinado no limão
Salmão marinado no limão
4 porções
1 h 5 m
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Salmão no papelote
Salmão no papelote
2 porções
40 min
Muito Fácil
4.8 / 5
Receita Estrela de natal folhada e recheada com salmão e queijo
Estrela de natal folhada e recheada com salmão e queijo
8 porções
40 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Salada de salmão, grão de bico e laranja
Salada de salmão, grão de bico e laranja
3 porções
19 min
Muito Fácil
4.7 / 5
Receita Gratinado de batata e salmão
Gratinado de batata e salmão
4 porções
55 min
Muito Fácil
4.3 / 5

Artigos relacionados

Com esta receita, seu salmão Gravlax será sempre um sucesso! Com esta receita, seu salmão Gravlax será sempre um sucesso! 9 pratos com salmão (fresco e defumado) para a Ceia de Natal! 9 pratos com salmão (fresco e defumado) para a Ceia de Natal! Salmão está caro? Faça aperitivos e economize na CEIA DE NATAL! Salmão está caro? Faça aperitivos e economize na CEIA DE NATAL!

Últimos artigos

7 Sinais que podem indicar um fígado sobrecarregado! 7 Sinais que podem indicar um fígado sobrecarregado! Os incríveis benefícios de mastigar corretamente e comer devagar! Os incríveis benefícios de mastigar corretamente e comer devagar! 5 Receitas irresistíveis de batatas para fazer na Air Fryer! 5 Receitas irresistíveis de batatas para fazer na Air Fryer!

Receitas

Planejamento de Menus
Petitchef oferece a possibilidade de planejar seu menu por dia ou por semana.

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Para 2025, gostaria de mais receita de:
Voto