Salmão no forno com castanhas

Ingredientes

• 2 Postas de Salmão
• 1/2 Caldo de Peixe
• 1 Dente de Alho
• 1 Cebola
• 1 Limão
• Castanhas
• Azeite q.b.
• Pimenta q.b.
• Sal

Preparação

• Temperar as postas do salmão com sal, pimenta, alho picado e sumo de limão. Deixar marinar 1 hora.
• Colocar o peixe num pirex e regar com a marinada. Juntar 1/2 caldo de peixe derretido num pouco de agua quente.
• Acrescentar as castanhas, a cebola cortada às rodelas e um fio de azeite por cima.
• Levar ao forno pré-aquecido, cerca de 30 minutos.
• Acompanhe o peixe com puré e salada.

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