Petitchef

Salmão no forno com molho balsâmico

Prato Principal
4 porções
25 min
30 min
Muito Fácil
204 Kcal

Ingredientes

4

Salmão:

-Para o molho balsâmico:

Preparação

  • Salmão:
    2 colher de sopa de azeite (Eu coloquei 4 colheres de sopa como refere a receita original, mas achei demais. O salmão é um peixe gordo não necessita de tanto azeite. Recomendo que se usem 2 colheres de sopa.)
  • Junte os ingredientes do molho num tacho pequeno e leve ao lume baixo até que ferva e reduça a metade, cerca de 10-15 minutos.
  • Cerca de 2 horas antes de preparar o peixe, retire o salmão do frigorifíco e deixe-o à temperatura ambiente.
  • Misture o azeite com o alho em pó, a cebola, a paprika, o sumo do limão, pimenta e sal. Pincele o salmão com a mistura.
  • Coloqueo salmão num tabuleiro untado e leve ao forno, durante 10-12 minutos ou até firme, mas não duro ao toque.
  • Sirva quente com um pouco de molho balsânico por cima.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (142g)
Calorias: 204Kcal
  • Glícidos: 2.6g
  • Gord total: 11.6g
  • Gord.sat.: 2.4g
  • Proteínas: 20.4g
  • Fibras: 1g
  • Açúcar: 1.9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5
sem glúten sem glúten
Sem lactose Sem lactose
Sem ovo Sem ovo

Perguntas:



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