Salmão ao forno com molho de manteiga e limão

Ingredientes

• 300 gr de salmão em postas
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 limão siciliano: raspas e suco
• Salsinha
• Cebolinha picada (variação: coentro)
• Azeite de oliva
• Temperos (pimenta do reino branca, sal e pimenta do reino moída no final)

Preparação

• Pré aqueça o forno a 180ºC
  Tempere o salmão com sal, pimenta do reino branca. Coloque as postas num pirex que possa ir ao forno.
  Regue com um pouco de azeite de oliva e leve ao forno por 15 minutos.
• Prepare o molho:
  Numa penela, derreta a manteiga. Adicione as raspas e o suco do limão siciliano.
  Mexa até levantar fervura e desligue o fogo.
• Para servir:
  Sirva o molho de limão sobre o peixe.
  Finalize com a salsinha e cebolinha picadas e um pouco de pimenta do reino moída na hora.

Perguntas

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