Salmão ao forno com molho de manteiga e limão

(4.22/5 - 373 votos)
19 comentários

Gosto muito de peixe e salmão é um dos meus preferidos. Ele tem um sabor forte e marcante e assim é fácil conseguir um prato especial em pouco tempo e sem muito trabalho. A primeira coisa que me atraiu nessa receita foi a praticidade e rapidez no preparo seguido pelo limão siciliano que eu adoro e acho que combina muito bem com peixes. Por sua praticidade é uma excelente opção para um jantar no meio da semana após um dia de trabalho. O molho de manteiga e limão é preparado em cinco minutos e combina super bem com o salmão que é assado em quinze minutos.

Ingredientes

300 gr de salmão em postas
1 colher de sopa de manteiga
1 limão siciliano: raspas e suco
Salsinha
Cebolinha picada (variação: coentro)
Azeite de oliva
Temperos (pimenta do reino branca, sal e pimenta do reino moída no final)

Preparação

Passo 1

Pré aqueça o forno a 180ºC
Tempere o salmão com sal, pimenta do reino branca. Coloque as postas num pirex que possa ir ao forno.
Regue com um pouco de azeite de oliva e leve ao forno por 15 minutos.

Passo 2

Prepare o molho:
Numa penela, derreta a manteiga. Adicione as raspas e o suco do limão siciliano.
Mexa até levantar fervura e desligue o fogo.

Passo 3

Para servir:
Sirva o molho de limão sobre o peixe.
Finalize com a salsinha e cebolinha picadas e um pouco de pimenta do reino moída na hora.

Informações nutricionais (para 1 porção):

839Kcal42%

Calorias

7.8g3%

Glícidos

60.7g93%

Gord total

16.3g82%

Gord.sat.

61.8g100%

Proteínas

3.7g15%

Fibras

5.8g6%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 428g
sem glútensem glúten
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Perguntas:








Avaliar esta receita:

Comentários dos membros (19):

25/05/2017

Só fiquei na duvida se precisa assar o peixe fechado no papel aluminio.... Alguém pode me tirar essa duvida?

Resposta Petitchef:

Olá. Essa receita por enviada por Carla Duc. Mas na preparação, ela explica que usou a forma o pirex (aquela de vidro), não mencionou o papel alumínio. Espero ter ajudado. Um abraço.

10/09/2013

Rápida, prática, muito saborosa, mantendo o gosto natural do salmão

13/06/2013

Fiz ontem para o dia dos namorados, foi um sucesso. Obrigada!

Eu cozinhei esta receita
21/05/2013

Esse prato ta mt bom demais adorei essa receita parabens

26/06/2013

Delicioso demaaaaaaaaaaaaais..parabéns

Eu cozinhei esta receita
22/07/2015

E otivo e foi muiito facil de fazer

Eu cozinhei esta receita
25/01/2013

Simplesmente maravilhoso!!!!!!!!!!!

09/03/2013

Excelente, é pra comer rezando.

25/09/2016

Boa receita, vou experimentar

pbarroso, 31/01/2016

Excelente e super-deliciosa

Eu cozinhei esta receita

Sort:    Filter:

Vídeo relacionado

Molho bechamel, receita fácil


Receitas semelhantes

Receitas

Artigos relacionados

18 sobremesas que não vão ao forno18 sobremesas que não vão ao fornoComo preparar um mojito!Como preparar um mojito!A nossa seleção de receitas com SalmãoA nossa seleção de receitas com Salmão

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Você costuma cozinhar...
Voto
(c) Madeinwork | Menções legais

Novidades em sua mesa
Novidades em sua mesaTodo dia um novo vídeo com uma nova receita espera por você. Inscreva-se no Facebook.