Petitchef

Salmão ao forno com molho de manteiga e limão

Prato Principal
1 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
839 Kcal
Salmão ao forno com molho de manteiga e limão
  • (4.21/5 - 378 votos)
  • 18
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Salmão ao forno com molho de manteiga e limão
 
Gosto muito de peixe e salmão é um dos meus preferidos. Ele tem um sabor forte e marcante e assim é fácil conseguir um prato especial em pouco tempo e sem muito trabalho. A primeira coisa que me atraiu nessa receita foi a praticidade e rapidez no preparo seguido pelo limão siciliano que eu adoro e acho que combina muito bem com peixes. Por sua praticidade é uma excelente opção para um jantar no meio da semana após um dia de trabalho. O molho de manteiga e limão é preparado em cinco minutos e combina super bem com o salmão que é assado em quinze minutos.

Ingredientes

Número de doses: 1
300 gr de salmão em postas

1 colher de sopa de manteiga

1 limão siciliano: raspas e suco

Salsinha

Cebolinha picada (variação: coentro)

Azeite de oliva

Temperos (pimenta do reino branca, sal e pimenta do reino moída no final)

Preparação

  • Pré aqueça o forno a 180ºC
    Tempere o salmão com sal, pimenta do reino branca. Coloque as postas num pirex que possa ir ao forno.
    Regue com um pouco de azeite de oliva e leve ao forno por 15 minutos.
  • Prepare o molho:
    Numa penela, derreta a manteiga. Adicione as raspas e o suco do limão siciliano.
    Mexa até levantar fervura e desligue o fogo.
  • Para servir:
    Sirva o molho de limão sobre o peixe.
    Finalize com a salsinha e cebolinha picadas e um pouco de pimenta do reino moída na hora.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 428g
Calorias: 839Kcal
  • Glícidos: 7.8g
  • Gord total: 60.7g
  • Gord.sat.: 16.3g
  • Proteínas: 61.8g
  • Fibras: 3.7g
  • Açúcar: 5.8g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 25

sem glútensem glúten
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias


Comentários dos membros (18):

25/05/2017

Só fiquei na duvida se precisa assar o peixe fechado no papel aluminio.... Alguém pode me tirar essa duvida?

Resposta Petitchef:

Olá. Essa receita por enviada por Carla Duc. Mas na preparação, ela explica que usou a forma o pirex (aquela de vidro), não mencionou o papel alumínio. Espero ter ajudado. Um abraço.

10/09/2013

Rápida, prática, muito saborosa, mantendo o gosto natural do salmão

13/06/2013

Fiz ontem para o dia dos namorados, foi um sucesso. Obrigada!

Eu cozinhei esta receita
21/05/2013

Esse prato ta mt bom demais adorei essa receita parabens

26/06/2013

Delicioso demaaaaaaaaaaaaais..parabéns

Eu cozinhei esta receita
22/07/2015

E otivo e foi muiito facil de fazer

Eu cozinhei esta receita
25/01/2013

Simplesmente maravilhoso!!!!!!!!!!!

09/03/2013

Excelente, é pra comer rezando.

25/09/2016

Boa receita, vou experimentar

pbarroso, 31/01/2016

Excelente e super-deliciosa

Eu cozinhei esta receita

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