Salmão ao Forno Glaceado com Mel e Limão

Ingredientes

• 1/4 xícara de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de raspas da casca do limão
• 2 colheres (sopa) de mel
• 2 colheres (sopa) de coentro picadinho
• 3 colheres (chá) de molho de soja
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 4 postas de salmão de aproximadamente 150 g cada uma
• Sal e Pimenta-do-Reino a gosto

Para acompanhar:

• Batatas assadas
• Salada de tomates pêra