Petitchef

Espetadas de salmão & batatas salteadas com bacon

Prato Principal
2 porções
15 min
25 min
Médio
629 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 2

salmão:

150/200 gr de cubos de salmão

1/4 de pimento vermelho

1/4 pimento verde

1 colher de chá de mostarda

1 colher de chá de sementes de mostarda

1 colher de chá de mel

sal



batatas:

4 batatas grandes

1 colher de sopa de bacon picado

1/2 cebola pequena

1/2 colher de sopa de manteiga

1+1/2 colher de sopa de azeite

1 colher de chá de pimentão doce

1 colher de sopa de salsa picada

sal

Preparação

  • Coloque as sementes de mostarda num pilão juntamente com a mostarda, o mel e um pouco de sal e pise para partir as sementes de mostarda. Tempere o salmão com esta mistura e deixe descansar cerca de 30 minutos.
  • Descasque as batatas e corte-as em cubos. Lave-as bem e escorra-as. Junte a manteiga, 1/2 colher de sopa de azeite e o pimentão doce às batatas e envolva bem.
  • Coloque as batatas num recipiente que possa ir ao microondas e cubra com película aderente. Faça um furo na película e leve ao microondas entre 6 a 10 minutos mexendo a meio, mas sem retirar a película.
  • Faça as espetadas com o pimento em quadrados e os cubos de salmão e grelhe numa frigideira bem quente untada com um fio de azeite.
  • Para saltear as batatas pique bem a cebola e refogue-a no restante azeite juntamente com o bacon. Quando a cebola estiver transparente adicione as batatas e tempere com sal. Deixe alourar mexendo ocasionalmente. Quando as batatas estiverem tostadas a gosto adicione a salsa picada.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 476g
Calorias: 628Kcal
  • Glícidos: 68.1g
  • Gord total: 25.7g
  • Gord.sat.: 5.7g
  • Proteínas: 27.1g
  • Fibras: 8.3g
  • Açúcar: 11.7g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 19

sem glútensem glúten
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

29/07/2014

Achei muito facil e pratica gostei

aldinageraldes, 05/07/2014

DÁ NOJO O ORDINÁRIO QUE SÃO ALGUMAS PESSOAS SEM CULTURA NÃO COMENTEM NÃO OBRIGADOS

03/06/2013

Maravilha de receita.
Só é de lamentar o comentário desse filho da P. que merecia um murro nos C.

01/04/2013

Genial, simples, fácil e muito bom.

01/04/2013

Que maravilha, ..............

29/03/2013

Vou fazer tbm


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