Preparação

Coloque as sementes de mostarda num pilão juntamente com a mostarda, o mel e um pouco de sal e pise para partir as sementes de mostarda. Tempere o salmão com esta mistura e deixe descansar cerca de 30 minutos.
Descasque as batatas e corte-as em cubos. Lave-as bem e escorra-as. Junte a manteiga, 1/2 colher de sopa de azeite e o pimentão doce às batatas e envolva bem.
Coloque as batatas num recipiente que possa ir ao microondas e cubra com película aderente. Faça um furo na película e leve ao microondas entre 6 a 10 minutos mexendo a meio, mas sem retirar a película.
Faça as espetadas com o pimento em quadrados e os cubos de salmão e grelhe numa frigideira bem quente untada com um fio de azeite.
Para saltear as batatas pique bem a cebola e refogue-a no restante azeite juntamente com o bacon. Quando a cebola estiver transparente adicione as batatas e tempere com sal. Deixe alourar mexendo ocasionalmente. Quando as batatas estiverem tostadas a gosto adicione a salsa picada.