Petitchef

Maminha na mostarda

Prato Principal
4 porções
20 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 maminha de 1 kg a 2 kg

4 dentes de alho amassados

Sal e pimenta

½ xícara (chá) de suco de laranja

220 g de mostarda

Acompanhamento: Batatas à dorê, purê de mandioquinha

1 kg de mandioquinha cozida e amassada

2 colheres (sopa) de margarina

Aproximadamente ½ litro de leite

½ xícara (chá) de mel

Preparação

  • Coloque a maminha em uma assadeira forrada com papel alumínio. Tempere com o alho amassado, pimenta, sal e suco de laranja misturados previamente. Deixe no tempero por uma hora para pegar gosto.
  • Espalhe a mostarda sobre a carne e cubra com papel alumínio. Leve ao forno pré-aquecido em 180ºC por aproximadamente uma hora a uma hora e meia.
  • A seguir, retire o papel alumínio e deixe dourar.
  • Em uma panela coloque a mandioquinha cozida e espremida, o leite , a manteiga e o mel.
  • Mexa adicionando o leite reservado aos poucos. Cozinhe até engrossar.

Perguntas:




Comentários dos membros:

10/06/2013

Saborosa!


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