Caldo de mandioquinha salsa com calabresa

Name: Caldo de mandioquinha salsa com calabresa
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 5 mandioquinhas salsas; 2 batatas inglesas; Creme de Leite fresco a gosto; 1 calabresa picada em cubos; 1 cebola; sal e pimenta a gosto

Caldo de Mandioquinha Salsa com Calabresa - foto 2

Entrada

6 porções

Muito Fácil

45 min

Esse caldo de Mandioquinha Salsa com Calabresa é espetacular, especialmente no inverno, quando ajuda até a aquecer o corpo. Uma delícia, vale a pena experimentar.

Ingredientes

5 mandioquinhas salsas
2 batatas inglesas
Creme de Leite fresco a gosto
1 calabresa picada em cubos
1 cebola
sal e pimenta a gosto

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura30 min

Na panela de pressão refogue bem a cebola.
Jogue a mandioquinha e as batatas. Tempere com sal e pimenta. Coloque a água e leve à pressão por 20 minutos.
Desligue, bata no liquidificador.
Numa panela frite com pouco óleo a calabresa, jogue o caldo, corrija o sal.
Por último adicione o creme de leite fresco a gosto.