Petitchef

Pão de cenoura e pão de batata salsa

Outro
15 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
405 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 15
500 g farinha de trigo

150 g farinha integral

1 xícara chá de cenoura cozida e amassada

1 colher sopa de fermento seco

1 ovo

1/2 colher sopa de sal

1 colher sopa rasa de açúcar

1/2 xícara chá de óleo

1 1/2 xícara chá de água morna


Pão de batata salsa:

500 g trigo

150 g farinha integral

1 xícara chá de batata salsa cozida e amassada

1 colher sopa de fermento seco

1 ovo

1/2 colher sopa de sal

1 colher sopa rasa de açucar

1/2 xícara chá de óleo

1 1/2 xícara chá de água morna

Preparação

  • Em um recipiente coloque todos os seguintes ingredientes juntos: a farinha de trigo, a farinha integral, o fermento, o sal, açúcar e a cenoura, reserve.
  • Em outro recipiente misture o ovo, óleo e a água morna, misture bem e acrescente no recipiente anterior com o trigo. Misture delicadamente os ingredientes até desgrudar a massa das mãos e que forme uma bola. Utilize mais farinha se necessário. Cubra a massa e deixe crescer por uns 20 minutos ou até que a massa dobre de volume. Após isso, sove a massa novamente e corte-a em 21 pedaços, molde no formato de pequenas bolinhas de aproximadamente 4 cm.
  • Coloque-as dentro de uma forma, deixe crescer ou até dobrar de volume, depois pincele com gema batida e coloque no forno pré-aquecido por uns 20 minutos ou até que fiquem bem dourados.
  • Pão de batata salsa:
    Em um recipiente coloque todos os seguintes ingredientes juntos: a farinha de trigo, a farinha integral, o fermento, o sal, açúcar e a batata salsa, reserve.
  • Em outro recipiente misture o ovo, óleo e a água morna, misture bem e acrescente no recipiente anterior com o trigo. Misture delicadamente os ingredientes até desgrudar a massa das mãos e que forme uma bola. Utilize mais farinha se necessário. Cubra a massa e deixe crescer por uns 20 minutos ou até que a massa dobre de volume. Após isso, sove a massa novamente e corte-a em 21 pedaços, molde no formato de pequenas bolinhas de aproximadamente 4 cm.
  • Coloque-as dentro de uma forma, deixe crescer ou até dobrar de volume, depois pincele com gema batida e coloque no forno pré-aquecido por uns 20 minutos ou até que fiquem bem dourados.

Fotos

Pão de cenoura e Pão de batata salsa, foto 1Pão de cenoura e Pão de batata salsa, foto 2

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 166g
Calorias: 405Kcal
  • Glícidos: 54g
  • Gord total: 15.9g
  • Gord.sat.: 2g
  • Proteínas: 10.1g
  • Fibras: 4.3g
  • Açúcar: 4.5g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12

VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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