Pão de cenoura e pão de batata salsa

Ingredientes

• 500 g farinha de trigo
• 150 g farinha integral
• 1 xícara chá de cenoura cozida e amassada
• 1 colher sopa de fermento seco
• 1 ovo
• 1/2 colher sopa de sal
• 1 colher sopa rasa de açúcar
• 1/2 xícara chá de óleo
• 1 1/2 xícara chá de água morna

Pão de batata salsa:

• 500 g trigo
• 150 g farinha integral
• 1 xícara chá de batata salsa cozida e amassada
• 1 colher sopa de fermento seco
• 1 ovo
• 1/2 colher sopa de sal
• 1 colher sopa rasa de açucar
• 1/2 xícara chá de óleo
• 1 1/2 xícara chá de água morna

Preparação

• Em um recipiente coloque todos os seguintes ingredientes juntos: a farinha de trigo, a farinha integral, o fermento, o sal, açúcar e a cenoura, reserve.
• Em outro recipiente misture o ovo, óleo e a água morna, misture bem e acrescente no recipiente anterior com o trigo. Misture delicadamente os ingredientes até desgrudar a massa das mãos e que forme uma bola. Utilize mais farinha se necessário. Cubra a massa e deixe crescer por uns 20 minutos ou até que a massa dobre de volume. Após isso, sove a massa novamente e corte-a em 21 pedaços, molde no formato de pequenas bolinhas de aproximadamente 4 cm.
• Coloque-as dentro de uma forma, deixe crescer ou até dobrar de volume, depois pincele com gema batida e coloque no forno pré-aquecido por uns 20 minutos ou até que fiquem bem dourados.
• Pão de batata salsa:
  Em um recipiente coloque todos os seguintes ingredientes juntos: a farinha de trigo, a farinha integral, o fermento, o sal, açúcar e a batata salsa, reserve.
• Em outro recipiente misture o ovo, óleo e a água morna, misture bem e acrescente no recipiente anterior com o trigo. Misture delicadamente os ingredientes até desgrudar a massa das mãos e que forme uma bola. Utilize mais farinha se necessário. Cubra a massa e deixe crescer por uns 20 minutos ou até que a massa dobre de volume. Após isso, sove a massa novamente e corte-a em 21 pedaços, molde no formato de pequenas bolinhas de aproximadamente 4 cm.
• Coloque-as dentro de uma forma, deixe crescer ou até dobrar de volume, depois pincele com gema batida e coloque no forno pré-aquecido por uns 20 minutos ou até que fiquem bem dourados.

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