Numa tigela misture o iogurte com a polpa de tomate e um pouco de sumo de limão.
Tempere com sal e pimenta. Noutra tigela, misture as delícias do mar desfiadas, a cenoura ralada e o ovo cozido bem picado. Coloque o molho cocktail na quantidade que desejar e misture tudo. Barre a fatia de pão integral com esta mistura. Termine com outra fatia de pão.