Queijadinhas de cenoura

Name: Queijadinhas de cenoura
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de cenoura; 250 g de açúcar; 50 g de manteiga; 4 ovos; 100 g de farinha; 1 colher de chá de fermento; 1 pau de canela e canela q.b.; Sal qb

Lanche

6 porções

Muito Fácil

35 min

369 Kcal

Ingredientes

500 g de cenoura
250 g de açúcar
50 g de manteiga
4 ovos
100 g de farinha
1 colher de chá de fermento
1 pau de canela e canela q.b.
Sal qb

Custo estimado: 2.23€ (0.37€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Num tachinho cozer as cenouras com uma pitada de sal e o pau de canela. Depois de cozidas, escorrê-las e reduzi-las a puré na Bimby durante 20 segundos à velocidade 7.
Misturar a manteiga e o açúcar durante 30 segundos à velocidade 4. Adcionar os ovos e bater 20 segundos á velocidade 4. Juntar a farinha, o fermento e a canlea durante 40 segundos à velocidade 2.
Verter este preparado para forminhas de papel dentro de forminhas de aluminio e levar ao forno pré-aquecido a 200 °C até douradinhas e cozidas.