Queijadinhas de cenoura

Ingredientes
6
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Preparação
Preparação15 min
Cozedura15 min
- Descasque as cenouras e coza-as em água temperada com sal até estarem macias. Escorra muito bem e reduza a puré.
- Ligue o forno e regule-o para os 200 °C. Bata o puré de cenoura com o açúcar, junte a Vaqueiro e a raspa da casca da lima e misture bem.
- Adicione os ovos um a um batendo energicamente com a vara de arames. Misture delicadamente a farinha peneirada com o fermento.
- Pincele formas de queques com Vaqueiro e distribua a massa pelas formas. Leve ao forno durante cerca de 15 minutos.
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