Petitchef

Queijadinhas de cenoura

Outro
6 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
500 g de Cenoura

250 g de Açúcar

50 g de Vaqueiro

-1 Lima (Não utilizei)


100 g de Farinha

1 colher de chá de fermento em pó

Preparação

  • Descasque as cenouras e coza-as em água temperada com sal até estarem macias. Escorra muito bem e reduza a puré.
  • Ligue o forno e regule-o para os 200 °C. Bata o puré de cenoura com o açúcar, junte a Vaqueiro e a raspa da casca da lima e misture bem.
  • Adicione os ovos um a um batendo energicamente com a vara de arames. Misture delicadamente a farinha peneirada com o fermento.
  • Pincele formas de queques com Vaqueiro e distribua a massa pelas formas. Leve ao forno durante cerca de 15 minutos.





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