Descasque as cenouras, corte-as em pedaços e coza-as em água. Quando estiverem cozidas, escorra-as e triture, até obter um puré. Reserve.
Ligue o forno a 180º. Bata a manteiga com o açucar e adicione os ovos, um a um, mexendo bem entre cada adição.Junte o puré de cenoura, a laranja cristalizada,a farinha misturada com o fermento e, por fim, o sumo da laranja.
Mexa bem e distribua o preparado por forminhas de papel frisado. Deixe repousar durante dez minutos. Leve ao forno durante 20 minutos. Sirva depois de frio.
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Comentários dos membros:
Mt bom.......