Queques de claras

Name: Queques de claras
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 14
Cuisine: Pt
Ingredients: 175 gr de farinha; 150 gr de açúcar; 1 colher chá de fermento em pó; 1 laranja média; 5 claras; 6 colheres sopa de leite; 150 gr de margarina derretida mas não quente; 1 colher sopa de brandy; 1 colher sopa de passas

Outro

Muito Fácil

40 min

Ingredientes

175 gr de farinha
150 gr de açúcar
1 colher chá de fermento em pó
1 laranja média
5 claras
6 colheres sopa de leite
150 gr de margarina derretida mas não quente
1 colher sopa de brandy
1 colher sopa de passas

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura25 min

Numa tigela misture a farinha com o açúcar e o fermento. Abra uma cavidade no meio e deite aí as claras, o sumo e raspa de laranja e comece a misturar com a colher de pau.
Vá juntando aos poucos o leite, o brandy e, por fim, a margarina derretida e as passas. Ligue o forno a 250ºC com o tabuleiro lá dentro.
Unte forminhas com manteiga e polvilhe-as com farinha. Verta o preparado nas formas até 2/3 de altura . Retire o tabuleiro quente do forno e coloque-lhe dentro as formas sem que o tabuleiro arrefeça e leve de novo ao forno, colocando o tabuleiro a meio.
Estão prontos quando estiverem lourinhos mas vá verificando com um palito.