Queques de claras

Ingredientes

• 175 gr de farinha
• 150 gr de açúcar
• 1 colher chá de fermento em pó
• 1 laranja média
• 5 claras
• 6 colheres sopa de leite
• 150 gr de margarina derretida mas não quente
• 1 colher sopa de brandy
• 1 colher sopa de passas