Bolinhos de framboesa e amora

Name: Bolinhos de framboesa e amora
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: Para 20 bolinhos.; 110 gr de farinha; 75 gr de margarina; 120 gr de açúcar; 1 ovo grande; 125 ml de leite; 1 colher de chá de fermento; 70 gr de avelãs moídas; 200 gr de framboesas e amoras (em conjunto)

Fazer os bolos em miniaturas é sempre muito divertido mas tem a desvantagem de depois querer comer muitos para igualar uma fatia do bolo normal. Ficaram húmidos estes bolinhos, muito bons para um lanche.

Sobremesa

4 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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40

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Ingredientes

Para 20 bolinhos.
110 gr de farinha
75 gr de margarina
120 gr de açúcar
1 ovo grande
125 ml de leite
1 colher de chá de fermento
70 gr de avelãs moídas
200 gr de framboesas e amoras (em conjunto)

Preparação

Primeiro combinar numa taça o açúcar e margarina um pouco derretida e bater até ficar um creme amarelado.
Junta-se o ovo e bate-se até ficar homogéneo.
Adiciona-se a avelã moída e mexe-se.
Acrescenta-se a farinha e o fermento e mexe-se bem até ficar tudo bem incorporado.
Mesmo antes de adicionar os frutos vermelhos temos esta massa do bolo.
Agora acrescentam-se os frutos.
Dica: Não envolver os frutos demasiado na massa porque começa a massa a ficar toda de cor rocha e fica mais interessante ficar a massa branca com os frutos vermelhos no meio.
Leva-se ao forno em formas pequenas, cerca de 10 minutos cada fornada ou até estarem dourados e quando se espetar um palito no meio do bolinho este sair com massa já cozida.