Bolinhos de avelã com cobertura de chocolate e gomas

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Tipo de receita:
Outro
Número de doses:
8 porções
Preparação:
20 horas
Cozedura:
10 min
Pronto em:
20 h, 10 m
Dificuldade:
Muito Fácil

Ingredientes

- 5 ovos
- 150 g de avelãs moídas
- 100 g de farinha
- 150 g de margarina
- 100 g de chocolate em tablete com extracto de avelã
- 170 g de açúcar
- 1 colher de chá de fermento
- 5 colheres de sopa de água

Decoração:
- Gomas
- Chocolate negro

Preparação

Passo 1

Primeiro corta-se a tablete aos bocadinhos pequeninos. Separar as gemas das claras e bater as últimas em castelo.

Passo 2

Numa taça colocar os açúcar, a margarina derretida, as gemas de ovos e a água. Bater tudo muito bem até obter um creme homogéneo.

Passo 3

Agora-se junta-se a farinha e o fermento e mexe-se até ficar tudo misturado.

Passo 4

Junta-se a avelã moída e o chocolate aos bocadinhos e mistura-se bem.

Passo 5

No fim juntam-se as claras em castelo misturando suavemente até ficar tudo bem incorporado.

Passo 6

Falta só mesmo colocar nos forminhas pequenas de bolinhos e levar ao forno 10 minutos a 200ºC ou até ficarem dourados.

Passo 7

Para enfeitar derrete-se chocolate negro de culinária e cobre-se a área desejada do bolinho. Depois enquanto o chocolate está derretido colocam-se por cima as gomas. Mas alguns também é bom comer simples.

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03/06/2013

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