Baguete

Name: Baguete
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 300 g de água; 25 g de fermento de padeiro fresco ou 5 g de fermento fermipan; 1 colher de chá de sal; 500 g de farinha tipo 65

Outro

8 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

300 g de água
25 g de fermento de padeiro fresco ou 5 g de fermento fermipan
1 colher de chá de sal
500 g de farinha tipo 65

Preparação

Colocar no copo todos os ingredientes à excepção da farinha e programar um minuto e meio, velocidade 2, temperatura 37 ºC.
Juntar a farinha e programar 2 minutos à velocidade Espiga. Retirar, formar uma bola com a massa e deixar levedar até dobrar de volume.
Formar as baguetes e colocá-las num tabuleiro. Deixar levedar mais 30 minutos.
Pincelar com água e levar ao forno pré-aquecido a 200 ºC durante cerca de 15-20 minutos.

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