Bimby - pão de taiwan

Ingredientes

• 240 g água
• 1 colherchá fermento seco (5 g)
• 30 g açúcar amarelo
• 30 g manteiga
• 500 g farinha
• 1 colher chá sal

Preparação

• Colocar no copo a água, o fermento, o açúcar, a manteiga e misturar 1min/37º/vel3. Juntar a farinha, o sal e amassar 3min/vel.espiga. Reservar a massa num recipiente tapando com um pano húmido. Deixar levedar em local morno durante 30 minutos.
• Dividir a massa em 3 partes. Formar bolas e colocar numa forma de bolo inglês untada. Deixar levedar em local morno até dobrar de volume. Levar ao forno 30 minutos.

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