Pão de taiwan

Name: Pão de taiwan
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 240 g de água; 1 colher (chá) de fermento de padeiro seco (5 g); 30 g de açúcar amarelo; 30 g de manteiga mais q.b.; 500 g de farinha; 1 colher (chá) de sal

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6 porções

Muito Fácil

1 hora

352 Kcal

Ingredientes

240 g de água
1 colher (chá) de fermento de padeiro seco (5 g)
30 g de açúcar amarelo
30 g de manteiga mais q.b.
500 g de farinha
1 colher (chá) de sal

Custo estimado: 1.16€ (0.19€/porção)

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Preparação

Preparação30 min

Cozedura30 min

Colocar no copo a água, o fermento, o açúcar e a manteiga e misturar 1min/temp.37º/vel 3. Juntar a farinha e o sal e amassar 3 min/vel. espiga.
Deixar levedar numa tigela grande tapada com um pano húmido durante 30 minutos. Dividir a massa em 3 partes, formar 3 bolas e colocá-las numa forma de bolo inglês untada.
Deixar levedar cerca de 30 minutos até dobrar de volume. Aquecer o forno a 180º, pincelar o pão com leite e levar a cozer por 30 minutos. Deixar arrefecer antes de o cortar em fatias.