Costeletas do cachaço com molho de cogumelos e mostarda com mel
Mais uma vez apeteceu-me inventar e isto foi o que saiu… Uma maravilha completamente aprovada por ambos! A repetir sem duvida!
Ingredientes
4
Preparação
Preparação5 min
Cozedura40 min
- Numa frigideira coloque o azeite a aquecer.
- Tempere as costeletas de sal, alho em pó e pimenta de ambos os lados e frite no azeite até que fiquem bem loirinhas. Retire-as para uma travessa de servir e reserve num sitio quente.
- Escorra um pouco do azeite retirando todos os restos de carne que possam ter ficado. Deite os cogumelos escorridos, o vinho do Porto, o molho de mostarda e mel, o alecrim e um pouco de água, rectifique os temperos e deixe fritar um pouco para cozinhar os cogumelos, acrescentando um pouco de água de vez em quando para não queimar. Quando estes estiverem fritos retire a frigideira do lume e acrescente o molho de iogurte. Envolva tudo muito bem e deite por cima das costeletas.
- Sirva de seguida. Eu servi com batatas fritas.
Bom apetite!
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 983Kcal
- Glícidos: 2.1g
- Gord total: 83g
- Gord.sat.: 28g
- Proteínas: 57.1g
- Fibras: 1.7g
- Açúcar: 1.4g
- ProPoints: 27
- SmartPoints: 32
Informação nutricional para 1 dose (575g)
Sem glúten
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
leonel_s2014,
18/11/2014
Muito bom. O único senão mas é um gosto pessoal foi o gosto do alecrim eu pessoalmente não gostei.
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