Tempere as costeletas de sal, alho em pó e pimenta de ambos os lados e frite no azeite até que fiquem bem loirinhas. Retire-as para uma travessa de servir e reserve num sitio quente.
Escorra um pouco do azeite retirando todos os restos de carne que possam ter ficado. Deite os cogumelos escorridos, o vinho do Porto, o molho de mostarda e mel, o alecrim e um pouco de água, rectifique os temperos e deixe fritar um pouco para cozinhar os cogumelos, acrescentando um pouco de água de vez em quando para não queimar. Quando estes estiverem fritos retire a frigideira do lume e acrescente o molho de iogurte. Envolva tudo muito bem e deite por cima das costeletas.
No supermercado: 5 dicas para escolher um bom molho de tomate
Os benefícios dos cogumelos: por que você deve consumi-los com mais frequência
O SEGREDO do molho bechamel perfeito!
Comentários dos membros:
Muito bom. O único senão mas é um gosto pessoal foi o gosto do alecrim eu pessoalmente não gostei.
Prefiro cogumelos a peso
Esse cachaço só com uma cachaça... antão?
NAO DA
Michelin 5 estrelas