Lombos de salmão com mel e mostarda

Name: Lombos de salmão com mel e mostarda
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 lombos altos de salmão;; 400 g de batata pequena;; 250 g de castanhas congeladas;; 2 colheres de sopa de sumo de limão;; 3 colheres de sopa de mel;; 1 colher de sobremesa de mostarda;; pimenta moída na altura q.b.;; sal q.b.;; margarina vaqueiro líquido q.b.

Lombos de Salmão com Mel e Mostarda - foto 2

Prato Principal

6 porções

Muito Fácil

50 min

277 Kcal

Ingredientes

3 lombos altos de salmão;
400 g de batata pequena;
250 g de castanhas congeladas;
2 colheres de sopa de sumo de limão;
3 colheres de sopa de mel;
1 colher de sobremesa de mostarda;
pimenta moída na altura q.b.;
sal q.b.;
margarina vaqueiro líquido q.b.

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura30 min

Colocar os lombos de salmão numa assadeira e temperar com o sal e a pimenta. Misturar o sumo de limão, o mel e a mostarda, deitar sobre os lombos de salmão e deixar marinar pelo menos 30 minutos.
Ferver as batatas com as castanhas durante 10 minutos, em água temperada com sal.
Dispor as batas e as castanhas na assadeira, regar com a margarina e levar ao forno, pré-aquecido a 200ºC, até estar dourado.