Lombos de Salmão no forno com Mel e Mostarda

Name: Lombos de salmão no forno com mel e mostarda
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 lombos de salmão; sal, pimenta; 1 colher de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de mel; 2 colheres de sopa de mostarda; 3 colheres de sopa de sumo de limão; 2 fatias de broa de milho; salsa; cogumelos (opcional)

Prato Principal

5 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

3 lombos de salmão
sal, pimenta
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de mostarda
3 colheres de sopa de sumo de limão
2 fatias de broa de milho
salsa
cogumelos (opcional)

Preparação

Temperar os lombos de salmão com sal e pimenta. Triturar broa de milho com salsa e o azeite. Reservar.
Numa taça misturar o mel, a mostarda e o sumo de limão.Colocar os lombos num pirex e despejar o molho por cima. Aqui acrescentei cogumelos.
Por fim colocar a broa de milho em cima do peixe, acalcando bem.
Levar ao forno por 30 minutos a 190º. Acompanhei com batata e feijão verde cozido temperados com azeite e vinagre balsâmico.

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