Frango com mel e tomilho

Ingredientes

• 2 pernas de frango
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de chá de tomilho
• sumo de 1 limão
• sal
• 4 batatas
• castanhas a gosto
• azeite
• 1 colher de chá de pimentão doce

Preparação

• Tempere o frango com sal, sumo de limão e tomilho e deixe tomar gosto uns 15 minutos.
• Parta as batatas em gomos e leve-as a cozer em água temperada com sal, se as castanhas forem cruas coza-as também em água e sal (as minhas batatas foram cozidas no microondas, acho que desfazem menos depois a saltear).
• Quando as batatas estiverem cozidas escorra-as e tempere-as com azeite e pimentão doce.
• Barre o frango com o mel e grelhe-o numa frigideira anti-aderente bem quente.
  Numa frigideira saltei as batatas juntamente com as castanhas até estarem bem douradas.
  Sirva o frango acabado de grelhar com as batatas e castanhas salteadas.

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