Petitchef

Bifes de frango com mel e coentros

Prato Principal
4 porções
45 min
20 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 4
4 peitos de frango

Coentros frescos

sementes de coentros

1 limão


sal, pimenta, alho

cogumelos frescos

batatas para fritar

Preparação

  • Numa tigela, misturar sal grosso, pimenta em grão, sementes de coentros e pisar tudo.
    adicionar os coentros picados, o mel e o sumo de um limão.
  • Cortar os peitos de frango em bifes e colocar na tigela a marinar durante 30 minutos.
  • Retirar os bifes e fritar numa frigideira sem gordura.
    à medida que forem ficando dourados, adicionar um pouca da mistura para não queimar.
  • Lavar os cogumelos, lamina-los e frita-los numa frigideira com azeite e alho picado .
    descasque as batatas e frite-as também.
  • Puré se maça, esparregado e puré de batata também são um bom acompanhamento.

Perguntas:




Comentários dos membros:

Luís Lameiro, 03/03/2015

Resulta. No fim, acrescentei vinho branco e reduzi, o que deu origem a um molh excelene.

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
21/11/2012

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