Bifes de frango com mel e coentros

Name: Bifes de frango com mel e coentros
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 peitos de frango; Coentros frescos; sementes de coentros; 1 limão; mel; sal, pimenta, alho; cogumelos frescos; batatas para fritar

Prato Principal

4 porções

45 min

20 min

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Ingredientes

4 peitos de frango
Coentros frescos
sementes de coentros
1 limão
mel
sal, pimenta, alho
cogumelos frescos
batatas para fritar

Preparação

Numa tigela, misturar sal grosso, pimenta em grão, sementes de coentros e pisar tudo.
adicionar os coentros picados, o mel e o sumo de um limão.
Cortar os peitos de frango em bifes e colocar na tigela a marinar durante 30 minutos.
Retirar os bifes e fritar numa frigideira sem gordura.
à medida que forem ficando dourados, adicionar um pouca da mistura para não queimar.
Lavar os cogumelos, lamina-los e frita-los numa frigideira com azeite e alho picado .
descasque as batatas e frite-as também.
Puré se maça, esparregado e puré de batata também são um bom acompanhamento.