Frango com mel e laranja

Preparação

• Pré aqueça o forno a 180º
  
  Num recipiente deite o sumo de laranja, a mostarda, 2 c. sopa de azeite e o mel. Mexa e incorpore o tomilho, os coentros moídos e metade do alho moído. Adicione o frango, tempere com sal e pimenta, envolva e reserve.
  Corte as batatas em quartos.
  
  Noutro recipiente deite 1 c. sopa de azeite, os oregãos, o pimentão doce, o alecrim e o resto do alho moído. Junte a mistura às batatas e envolva.
  
  Coloque as batatas num tabuleiro ou outro recipiente de ir ao forno e coloque o frango por cima das batatas.
  
  Leve ao forno durante cerca de 45 minutos, até que frango e batatas fiquem douradas. Durante a confecção, regue o frango com o molho do tabuleiro.
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