Frango com laranja e gergelim

Name: Frango com laranja e gergelim
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 peitos de frango (sem pele); Suco de 1 laranja; Suco de 1 limão; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 3 colheres de molho doce de pimenta (tipo molho thai); 1/2 colher de sopa de páprica (defumada); 2 colheres de chá de gengibre em pó; 4 dentes de alho (picados); 2 colheres de sopa de mel; 1 colher de chá de sal; 3 colheres de sopa de gergelim (preto e branco)

Prato Principal

Médio

1 h 10 m

Frango delicioso e apimentado do livro de receitas do Jamie Oliver.

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Preparação

Preparação30 min

Cozedura40 min

Corte os peitos de frango em três pedaços, cortando na diagonal. Ponha em uma tábua, cubra com plástico filme e bata levemente com um martelo de carne ou um rolo de macarrão para amaciar a carne.
Coloque os pedaços de frango em um saco plástico com o restante dos ingredientes, menos o sal, o mel e o gergelim. Feche o saco plástico e deixe o frango marinar por uma hora na geladeira.
Retire o frango e arrume em um refratário de vidro. Despeje o líquido da marinada por cima e tempere com o sal. Regue com o mel e salpique o gergelim. Asse por 40 minutos em forno médio (180oC). Sirva com fatias de limão.