Petitchef

Espetadas de frango com molho de laranja e gengibre

Prato Principal
2 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2

Para as espetadas:

2 peitos de frango cortados em cubos

4 pauzinhos de alecrim, com as folhas retiradas

sal fino q.b.

azeite q.b. para untar a chapa


Para o molho de laranja e gengibre:

sumo de 3 laranjas

1 colher (de sopa) de mostarda

1 colher (de sopa) de mel

2 dentes de alho picados

1/2 colher de chá de gengibre em pó

Preparação

  • Preparar o frango e espetar nos paus de alecrim.
  • Temperar com um pouco de sal e levar a grelhar numa chapa já quente e untada com um pouco de azeite.
  • Ir virando as espetadas para ficarem grelhadas uniformemente.
  • Para o molho:
    Levar o sumo de laranja ao lume e deixar ferver alguns minutos, até reduzir um pouco.
  • Juntar a mostarda, o mel, o alho picado e o gengibre e deixar cozinhar durante mais dois ou três minutos, até começar a engrossar.
  • Retirar do lume e reservar.
  • Assim que as espetadas estiverem prontas servi-las com o molho.

Fotos

Espetadas de frango com molho de laranja e gengibre, foto 1Espetadas de frango com molho de laranja e gengibre, foto 2Espetadas de frango com molho de laranja e gengibre, foto 3




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