Frango no forno com mostarda, laranja e mel

Ingredientes

• 1 alho francês
• 1 cebola
• 1 frango cortado em 4
• sal, pimenta preta de moínho
• 2 colher sopa mostarda
• 3 colher sopa de mel
• 1 laranja
• tomilho fresco
• Vaqueiro líquida

Preparação

• Ligue o forno a 180º C. Corte o alho francês em rodelas, lave e escorra bem.
• Descasque a cebola e corte também em rodelas.
• Espalme as rodelas de cebola e o alho sobre um tabuleiro de louça.
• Tempere o frango com sal e pimenta moída na altura, barre de ambos os lados com mostarda e coloque os pedaços no tabuleiro com a pele virada para cima.
• Regue com o mel e sumo da laranja e junte 3 a 4 hastes de tomilho.
• Regue com vaqueiro líquida e leve ao forno cerca de 40 minutos ou até o frango estar tenro e a pele bem dourada.
• Durante este tempo vá regando de vem em quando com o molho que se for formando.

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