Salmão grelhado marinado em gengibre, laranja e mel

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Prato Principal

1 porções

Muito Fácil

18 min

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A partir de agora vamos começar a ir todas as semanas comprar a fruta e alguns legumes ao mercado municipal, compensa imenso economicamente, já para não falar da melhor qualidade dos produtos.

Ingredientes

• 1 posta de salmão
• Gengibre ralado a gosto
• 1 colher de sopa de Mel
• Raspa e sumo de 1 laranja
• Sal

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Preparação

• Numa taça ralar o gengibre, colocar o mel, raspa e sumo da laranja e misturar.
• Envolver a posta de salmão neste tempero e deixar a marinar uns minutos.
  
• Por fim grelhar o peixe e temperar com sal.
• O salmão ficou simplesmente perfeito a nível de sabor e cozedura, caramelizado por fora devido ao mel e bem rosado e macio por dentro, a forma ideal de o confeccionar.
  
• Servi com salada e arroz de ervilhas.

Sonia meirinho

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