Petitchef

Salmão grelhado à grego

Prato Principal
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
Um prato fácil de fazer e muito bom.

Ingredientes

Número de doses: 6
4 lombos de Salmão

3  colher de sopa de azeite

1 colher de sopa de sumo de limão

1 colher de sobremesa de alho em pó

1 colher de sobremesa de orégãos

1 colher de  sobremesa de manjerona (não tinha coloquei mangericão)

2 dentes de alho esmagados ou 1/4 de colher de chá de puré de alho

1 colher de chá de raspa de limão

Sal e pimenta q.b

1 limão, partido em quartos para espremer sumo sobre salmão grelhado (opcional)

Preparação

  • limão, partido em quartos para espremer sumo sobre salmão grelhado (opcional).
  • Numa tigela misture todos os temperos.
  • Coloque os lombos de salmão numa travessa e unte os lombos com a mistura. Deixe o salmão marinar à temperatura ambiente durante 15 minutos.
  • Aqueça bem o grelhador. Pode utilizar um grelhador de fogão, um grelhador a carvão ou um grelhador com resistência eléctrica. Eu utilizei um grelhador eléctrico.
  • Depois de bem quente coloque o salmão no grelhador. Grelhe de um lado durante 2-3 minutos. Volte o peixe com cuidado e deixe cozinhar por 3 a 5 minutos. o Tempo total de cozedura não deve ser mais de 7-8 minutos, talvez menos, dependendo da temperatura do grelhador.
  • O salmão deve ficar firme, mas não muito rijo ao toque.
  • Sirva de imediato acompanhado com 1/4 de limão.



Comentários dos membros (24):

31/01/2016

Excelente

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17/02/2015

Muito fácil de fazer e muito bom. Prima pela diferença-

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
19/05/2013

Que delicioso

08/02/2013

Maravilhoso

24/01/2013

Muito Bom ! Excelente !

27/12/2012

Deliciosa!

09/12/2012

Vai ser o nosso almoço de hoje. Obrigada pelas dicas!

27/11/2012

Adorei! uma delicia!

27/11/2012

Deu água na boca...vou fazer ;)

16/11/2012

Parece boa!!!


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