Medalhão de salmão grelhado com abóbora e vagem

Name: Medalhão de salmão grelhado com abóbora e vagem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: Medalhões de salmão; Abóbora; Vagens inteiras, com semente; Caldo de galinha sem gordura; Óleo virgem de oliva; Sal e pimenta a gosto

Um bonito medalhão de salmão cercado de legumes variados. É uma receita de prato muito colorido.

Prato Principal

1 porções

10 min

20 min

Muito Fácil

Medalhão de salmão grelhado com abóbora e vagem

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1
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Ingredientes

Medalhões de salmão
Abóbora
Vagens inteiras, com semente
Caldo de galinha sem gordura
Óleo virgem de oliva
Sal e pimenta a gosto

Preparação

Tempere os medalhões de salmão com limão sal e pimenta,reserve.
Descasque a abóbora e corte em cubos.Numa panela cozinhe os cubos de abóbora com sal e caldo de galinha até que fiquem macios.
Cozinhe as vagens no vapor
Numa chapa antiaderente grelhe os medalhões de salmão virando cuidadosamente dos dois lados.Cubra tudo com um fio de azeite virgem de oliva e sirva.

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