Medalhão de salmão grelhado com abóbora e vagem

Prato Principal

1 porções

Muito Fácil

30 min

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Um bonito medalhão de salmão cercado de legumes variados. É uma receita de prato muito colorido.

Ingredientes

• Medalhões de salmão
• Abóbora
• Vagens inteiras, com semente
• Caldo de galinha sem gordura
• Óleo virgem de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Preparação

• Tempere os medalhões de salmão com limão sal e pimenta,reserve.
• Descasque a abóbora e corte em cubos.Numa panela cozinhe os cubos de abóbora com sal e caldo de galinha até que fiquem macios.
• Cozinhe as vagens no vapor
• Numa chapa antiaderente grelhe os medalhões de salmão virando cuidadosamente dos dois lados.Cubra tudo com um fio de azeite virgem de oliva e sirva.

Senhor Prendado

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