Creme de abóbora com feijão verde e arroz

Name: Creme de abóbora com feijão verde e arroz
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 500gr de curgette; 1 cebola; 2 colheres de sopa de azeite; 700gr de abóbora; 200gr de feijão verde; 100gr de arroz; sal e azeite q.b.

Creme de abóbora com feijão verde e arroz - foto 2

Creme de abóbora com feijão verde e arroz - foto 3

Entrada

6 porções

Muito Fácil

45 min

Ingredientes

500gr de curgette
1 cebola
2 colheres de sopa de azeite
700gr de abóbora
200gr de feijão verde
100gr de arroz
sal e azeite q.b.

Preparação

Preparação10 min

Cozedura35 min

Descascar e cortar as curgettes em pedaços juntamente com a cebola e levar ao lume coberto de água.
Quando levantar fervura jutnar a abóbora em pedaços, temperando com sal e um fiozinho de azeite.
Deixar cozer cerca de 10 minutos e reduzir a puré com a varinha mágica.
Juntar o feijão verde cortado em pedacinhos e após levantar fervura, deitar o arroz, deixando cozer por cerca de 15 minutos.
Rectificar os temperos e servir bem quente.

Risonha

Perguntas

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Comentários

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01/06/2012

Gostei.

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SILVÉRIA COUTO, 01/02/2011

Acabo de fazer esta sopa para o jantar na m/Bimby eliminei o feijÃ£o verde, pois que Ã© o Ãºnico legume que nÃ£o consigo comer, e acrescentei as m/natas... ficou um pouco mais calÃ³rica mas, uma delÃcia. ADOREI.

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