Petitchef

Peito de frango semi-frito com limao e arroz

Prato Principal
1 porções
20 min
40 min
Muito Fácil
Delicioso frango com arroz.

Ingredientes

Número de doses: 1
dois peitos de galinha (cortados aos cubos)

200 gr de arroz

2 cenouras (cortadas às rodelas finas)

cerca de 150 gramas de feijão verde redondo (cortado em três partes)

1 dente de alho (picado)

um pedaço de gengibre do mesmo tamanho do alho (picado)

1 limão (sumo)

uma colher cheia de sopa de concentrado de tomate

3-4 cebolinhas verdes (cortadas às rodelas)

um pouco de azeite

sal e pimenta preta moída q.b.

(um pouco de paprica)

Preparação

  • Marinar o frango por meia hora (30 minutos) com limão, sal e pimenta do reino, e um pouco de alho.
  • Numa panela para paella, colocar cerca de três colheres de sopa de óleo e jogue a cenoura, o feijão, alho, gengibre e cebolinha.
  • Salteei por 4 minutos deixando os legumes quase cozidos.
  • Adicione o frango e continue mexendo. Adicione o suco de um limão e uma colher de sopa de extrato de tomate, mexa sempre, até que o frango esteja meio cozido. (leva cerca de 4-6 minutos). Se secar, adicione um pouco de água, assim fica um molho é bom.
  • No fim adicione um pouco de colorau e servir com arroz branco.

Fotos

Peito de Frango Semi-frito com Limao e Arroz, foto 1Peito de Frango Semi-frito com Limao e Arroz, foto 2Peito de Frango Semi-frito com Limao e Arroz, foto 3


Comentários dos membros:

22/05/2015

Muito bom e fácil de fazer

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
08/06/2015

Ótimo!

23/05/2015

Frango com legumes prático e rápido !


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