Arroz califórnia

Ingredientes

• 3 xícaras de arroz integral 1xicara de repolho em tiras fininhas;
• 1 xícara de cenoura cortada em quadradinho;
• 1/2 xícara de vagem cortadinha bem fina;
• 1 xícara de tomate cortado quadradinho;
• 1 xícara de cebola cortada em quadradinho;
• 2 dentes de alho;
• 2 colheres de sal;
• 1 cubo de caldo de carne.

Preparação

• Deixar o arroz de molho durante 1 hora, depois lave e reserve;
• Refogue o alho em 2 colheres de óleo, 1 de azeite e 2 colheres de sal;
  Depois acrescente todos os ingredientes e adicione o caldo de carne.
  Refogue tudo e por último adicione o arroz e a água para o cozimento.
• Assim que estiver pronto colocar num refratário e misturar para que os legumes fiquem uniformes com o arroz

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