Arroz com frango - galinhada

Ingredientes

• 4 xícaras de arroz já cozido
• 4 dentes de alho amassados
• 2 cebolas bem picadas
• 1 pimentão picado
• 2 cubos de caldo de legumes ou frango
• 3 peças de sobre coxas de frango picados em pedados pequenos
• 200 g vagem picadas
• 200 g cenoura cortada em tiras pequenas
• suco de meio limão
• 1 colher de café de gengibre em pó
• 2 colheres de café de açafrão
• sal a gosto
• pimenta do reino a gosto